Financier myrtilles sauvages


Base de financier


Ingrédients:


50gr de poudre de noisette

50gr de farine fluide

120gr de sucre

90 gr de beurre

4 blancs d'oeufs

1 gousse de vanille

1 pincée se fleure de sel


matériel


moule a financier

fouet

2 bols

casserole


Méthode:


Préchauffe le four à 200°C

Beurre le moule à financiers ou a cupcakes

Mélange dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine fluide et les graine de la gousse de vanille.

Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoute-le au mélange précédent.

Fais fondre le beurre dans une casserole et ajoute-le à la pâte.

Verse dans le moule et mets au four 15 à 20 min.

Démouler les financiers à la sortie du four.


Myrtilles sauvage:


Ingrédients:


300gr de myrtilles sauvages

50 gr de sucre


Matériel:


poel


Méthode:


dans une poêle a feu moyen déposer les myrtilles saupoudrer de sucre

Laisser cuire 5 min jusqu'à apparition de liquide et ensuite debarasser.

recouvrir les financier chaude la confiture de myrtilles


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